頂いたふんわりパン（花パン）のレシピで、作ってみました。
GW、遠出の予定がなく、家での時間が持てると、よーし作ろう！って気分全開。
ブログ書いてると、写真撮影も積極的というか、文字よりまずは見てくださいって、ついついたくさん撮ってしまいます。
では、ふわふわパンの変化をお楽しみください。

一次発酵を終えて、生地を８等分し、クィーンクックウェアの大ソースパンにおちびちゃんたちが納まったところ。みんな、いいこちゃんですね。


５０度で保温して、２５分経つと・・・おちびちゃんたちは成長していますよ～。


大人になる前に、ちょっとばかりおめかししましょうか。
照りを出すために卵の黄身を少し水でのばして、表面に塗ったところ。


インダクションレンジをIR２（弱火と同じ）にして２０分。
大ソースパンの蓋から、中フライパンを蓋がわりにして、焼き上がりも終盤へ。


人生にはつらい時もある…逆さまで辛抱じゃ。
山型が逆さになるよう、中フライパン（浅い方）を下にひっくり返し、IR８で１５分。
こうすると山型に焼き目が付きやすいのです！！！
これを考えた方に脱帽。すごい、すごい～っ。


どんなのができるか、私もドキドキ。
プーンとパンの焼ける香ばしい匂い、ピピピッ・・・という終了の音。
ドキドキしながらお鍋をひっくりかえすと・・・
まあ、なんという見事な花パンなんでしょう。
逆さまでよく頑張ったね。



以前、パン教室で本格的に習ったことがあり、パン捏ね器、発酵器などパン道具は一式揃える位、熱中していた時以来の興奮度。
パンは、生地作りと発酵の温湿度が重要。
お鍋の密封・保温性能の素晴らしさ、もちろん焼きあげまできちんと仕事をこなしてくれるすぐれた素材にぞっこん惚れ直した私です。

頂いたレシピは、作ってこそ、情報のありがたさが感動になって伝わり、活きてくることを実感させてもらいました。ありがとうございました。
私のオリジナルも作って、伝えたいな。